Hoy queremos compartir por vosotros un viaje lleno de sabor y tradición. Un libro que es el resultado del trabajo conjunto de 24 chefs y 6 nutricionistas de ambas orillas del Mediterráneo. Su objetivo es promover un diálogo cultural y consolidar la identidad y patrimonio de la dieta mediterránea.

Muchas entrevistas a personas mayores que han querido ayudar a transmitir los secretos culinarios a las nuevas generaciones de niños y jóvenes para que descubran la historia de cada plato y la importancia de una alimentación saludable.

Un proyecto que es la base de la filosofía de Gestiona Comedores, recuperar la cocina “de nuestras abuelas” y aprender a comer bien.

En este enlace podéis descargar el libro que incluye seis recetas por estación, veinticuatro recetas en total que servirá a los niños para descubrir sus tradiciones y, también, la riqueza del patrimonio culinario del Mediterráneo.

Os invitamos a compartir momentos en la cocina con los pequeños, descubrimientos que sin dudas os unirán más como familia.