Los comedores escolares en el punto de mira La alimentación de los centros escolares es algo preocupante. Tras el impactante documental televisivo sobre la gestión alimentaria en los comedores escolares, salta la voz de alarma en colegios, padres y en la sociedad en general por la falta de calidad de la comida. Desde Gestiona Comedores [...]
En Gestiona Comedores estamos muy orgullosos del estado de las cocinas y comedores de los centros educativos que gestionamos. Sabemos que el orden y la limpieza de las instalaciones son fundamentales en la calidad y eficiencia del servicio. Os mostramos las imágenes de la cocina de un colegio: cuarto frío, almacén, zona de cocción, pasillos, [...]
En pocos días terminan las clases, hacemos balance de lo aprendido y comenzamos la planificación del próximo curso. Desde Gestiona Comedores queremos animar a todas las escuelas infantiles y colegios que no hayan puesto en marcha todavía este tipo de iniciativas, a iniciar programas de alimentación saludable. El objetivo de estos programas es promover la [...]
El portal de la Salud de la Comunidad de Madrid aporta, en sus diferentes guías nutricionales por edades, excelentes recomendaciones sobre alimentación y hábitos nutricionales en los niños. Vamos a publicar una serie de entradas al blog desgranando consejos, menús e ideas, para cada época de crecimiento, tras este primer resumen. ¡Esperamos que os guste! [...]
Desde Gestiona Comedores insistimos continuamente en la necesidad de que la dieta infantil debe ser equilibrada y adaptada a la edad de cada niño. Es clave educar el gusto de los más pequeños evitando errores que marcarán su educación nutricional en la edad adulta. 8 errores a evitar en la alimentación infantil Desayuno insuficiente para cubrir [...]
Hoy queremos compartir por vosotros un viaje lleno de sabor y tradición. Un libro que es el resultado del trabajo conjunto de 24 chefs y 6 nutricionistas de ambas orillas del Mediterráneo. Su objetivo es promover un diálogo cultural y consolidar la identidad y patrimonio de la dieta mediterránea. Muchas entrevistas a personas mayores que [...]
La alimentación de niños y jóvenes, también en el comedor escolar, debe ser equilibrada, apetecible y, principalmente, satisfacer las necesidades nutricionales que tiene esa época de desarrollo y crecimiento. En Gestiona Comedores un nutricionista, especializado en alimentación infantil, se encarga de elaborar los menús mensuales para que cubran las necesidades cualitativas y cuantitativas de los [...]
Desarrollar buenos hábitos alimentarios durante la edad escolar es garantía de salud a lo largo de la vida. Los niños necesitan alimentarse adecuadamente. Es la clave para conseguir su desarrollo óptimo, así como para tener la energía suficiente para estudiar. Es además el momento de adquirir los conocimientos nutricionales necesarios que les permitan llevar, ahora [...]
